Cara Kerja Aseptis dalam Analisa Mikrobiologi, [ KebunBudidaya ]

Teknik aseptik merupakan salah satu keahlian dasar bagi mereka yang ingin menekuni teknologi pangan. Terutama dalam melakukan analisa mikrob...

Read More

Tak Perlu Khawatir Beli Alpukat Mentah, Ini Cara Memeram nya., [ KebunBudidaya ]

Seringkali saat membeli alpukat kita tidak menemukan alpukat yang sudah matang. Yang ada hanyalah alpukat yang masih mentah atau keras. Namu...

Read More

Aspek Halal Emulsifier, [ KebunBudidaya ]

Es krim dan roti merupakan contoh makanan yang menggunakan emulsifier. Mengidentifikasi sumber emulsifier adalah langkah awal mengetahui keh...

Read More

Apa Itu Emulsifier?, [ KebunBudidaya ]

Sebelum mengenal lebih lanjut mengenai emulsifier mari kita sedikit mengenal mengenai �Apa itu emulsi?� . Ada dua jenis emulsi. Yang pertama...

Read More

Mengenal Karagenan, [ KebunBudidaya ]

Pernah minum jelly drink? Lihatlah daftar komposisinya, biasanya tercantum di sana nama �karagenan� . Karagenan adalah salah satu bahan baku...

Read More

Bahaya Kontaminasi Zat Kimia dan Cemaran Logam pada Makanan, [ KebunBudidaya ]

Cemaran logam berat pada makanan adalah salah satu masalah yang sangat mengkhawatirkan. Merkuri, tembaga, arsen, fluorida, kadmium, timbal...

Read More

Apa itu Khamir?, [ KebunBudidaya ]

gambar: sustainabledesignupdate.com Bakteri sudah kita bahas, demikian pula dengan kapang . Sekarang kita bahas kelompok ketiga dari mikroo...

Read More

Karakteristik Kapang dan Peranannya, [ KebunBudidaya ]

Gambar:rachdie.blogsome.com Setelah membahas tentang bakteri, saat ini kita akan membahas tentang kelompok mikroorganisme berikutnya. Kapang...

Read More