Pola Konsumsi Daging Sapi , [ KebunBudidaya ] , [ KebunBudidaya ]

Kebutuhan akan daging sangat erat kaitannya dengan suplai daging dari dalam negeri. Sejauh ini, tingginya permintaan daging dalam negeri mas...

Read More

Klasifikasi Yogurt, [ KebunBudidaya ] , [ KebunBudidaya ]

Yogurt adalah produk yang diperoleh dari fermentasi susu dan atau susu rekonstitusi dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan ...

Read More

Penentuan Umur Simpan Produk Hasil Ternak , [ KebunBudidaya ] , [ KebunBudidaya ]

Istilah umur simpan secara umum mengandung pengertian rentang waktu antara saat produk mulai dikemas atau diproduksi sampai dengan mutu prod...

Read More

Potensi Arang Tulang (Bone Charcoal) Sapi, Babi, Dan Ayam Untuk Menurunkan Kandungan F Dan Fe Air Tanah , [ KebunBudidaya ] , [ KebunBudidaya ]

Keberadaan limbah ternak di Indonesia cukup tinggi, salah satu diantaranya adalah tulang ternak. Hal ini diakibatkan oleh tingginya total ko...

Read More

Perubahan Kimia Telur saat Proses Pengasinan, [ KebunBudidaya ] , [ KebunBudidaya ]

Denaturasi Protein Denaturasi dapat diartikan sebagai suatu perubahan atau modifikasi struktur sekunder, tersier, dan kuartener molekul prot...

Read More

Proses Pengasinan di Telur , [ KebunBudidaya ] , [ KebunBudidaya ]

Pengasinan merupakan proses penetrasi garam ke dalam bahan yang diasin dengan cara difusi setelah garam mengion menjadi Na + dan Cl - . Pena...

Read More